炒钢丝面的家常做法(炒钢丝面的家常做法窍门)

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本文目录

1. 鸡翅中的好吃家常做法大全
2. 鸡翅的家常做法和配方
3. 可乐鸡翅的家常做法

鸡翅中的家常做法大全

1、把新鲜鸡翅中放入盘中晾几分钟 。鸡中家常简单鸡中家常简单

2 、翅的翅然后准备葱、做法做法姜 、好吃红辣椒
、鸡中家常简单鸡中家常简单冰糖 。翅的翅

3 、做法做法把生鸡翅放入清水中煮5到10分钟 ，冰糖放2到3颗 。

4、然后捞出来  ，放入盘子，焯一下水  。

5 、在锅中倒入适量食用油
，等待油烧热。

6、把鸡翅放入锅中，微微煎炸 ，煎至出颜色。

7、鸡翅两面都煎好了 。

8、倒入葱 、姜 、辣椒、冰糖等调味品，再倒入少许生抽和料酒 ，大火开始煮。

9 、大火把汤煮干 ，加入少许食盐
，搅拌一遍即可出锅盛入盘 。

鸡翅的家常做法和配方

材料：鸡翅1盒 
，生抽2大勺，糖1小勺
，盐1小勺，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，干辣椒1把，花椒1小勺，蒜1颗，小茴香少许 。

做法：

1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁  、生抽
、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉 、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。

2 、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。

3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出 。

4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免粘锅 。

5 、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。

可乐鸡翅的家常做法

食材清单

可乐一听

鸡翅10个

蒜少许

大葱一根

小葱少许

老姜少许

料酒2勺

酱油1勺

老抽1勺

盐少许

烹饪步骤共5步

1

鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝 ，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味 。添加料酒，姜丝
，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2

锅中加适当油
，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻 ，煎3分钟左右
，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

3

将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒
，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下 ，最后倒入整听可乐，开中火炖。

4

根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

5

起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了 。

美味小贴士

老抽主要用于上色 ，用量根据鸡翅的颜色来把握。

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